В клубнике есть в изобилии антиоксидантовые вещества, в том числе флавоноид антоциан (благодаря которому эта ягода и имеет свой насыщенный красный цвет), витамины С, Е и бета-каротин.
Клубника также богата на пектин, флавоноидов, калия, фолиевой кислоты, витаминов группы В (В2, В5, В6), биотина, марганца, йода и цинка. В составе клубники очень низкое содержанием белка, сахара и калорий, нет жиров и холестерина. Согласитесь не каждый овощ или фрукт может похвастаться таким набором полезных веществ.
Гипократ-Клубника
Эта ягода обладает такой массой полезных веществ,что много про нее розказивать не надо но все же:
. Клубника может помочь в лечении некоторых типов анемии , в связи с тем что вней содержится очень много фолиевой кислоты, как известно она необходима для синтеза гемоглобина (белок, содержащийся в эритроцитах, ответственный за перенос кислорода по всему организму).Также фолиевая кислота улучшает память. При беременности клубника просто не заменима так как Фолиевая кислота помогает формировать мозг в младенцев.
Также эта чудная ягода может помочь в борьбе с раком.
Дело в том что в клубнике содержатся различные антиоксиданты и флавоноиды, они работают синергически то есть сильнее защищают от окисления и предотвращают последствия разрушения организма свободными радикалами.
В клубнике также имеется некоторое количество ацетилсалициловой кислоты, другими словами,ацетилсалициловая кислота это тот же аспирин. естественно этого вещества в клубнике не так много, чтобы бороться ну например гриппом самостоятельно. Но она действительно полезная для разжижения крови и предотвращения образования сгустков крови,этот процесс ведет к уменьшению нагрузки на сердце,что является весьма положительным при некоторых сердечных заболеваниях.
Антоциан это уникальный флавоноид, благодаря этому,клубника может самостоятельно бороться с воспалительными процессами(астмою,подагрою,атеросклерозом,артритом,ревматическим артритом), а также успешно борется с кишечными кровотечениями.
И конечно же в клубнике содержится витамин С, а о пользе этого витамина много рассказывать не нужно. Эта ягода стимулирует выделение слюны и желудочного сока, что в свою очередь улучшает пищеварение крахмалистых и белковых продуктов. Также в клубнике содержится, пектин (растворимая в воде клетчатка), а он в свою очередь не плохо справляется с запорами, очищает толстую кишку,так же выводит токсины и оказывает благотворное влияние на организм.
В клубнике содержится много калия, который регулирует артериальное давление. Так же клубника повышает диурез, что конечно же благотворно влияет на выведение токсинов с организма естественным путем.
Употребление в пищу клубники и клубничного сока стимулирует высвобождение серотонина, который отвечает за улучшение настроения, создает общее ощущение расслабленности и благополучия.
